Vegetarier können sich freuen auf Hokkaido-Kürbissuppe mit Ingwer und Kokos, Tatar von Roter Bete mit frischem Ziegenkäse, Guacamole und Ponzu und dazu Teriyaki-Tofu an Ananas-Mango-Chutney und Chili, gefolgt von Nudelbonbon mit Bufala in feinem weißen Tomatenschaum mit Kartoffel-Sellerie-Püree sowie schmackhaften Steinchampignons abgestimmt mit Ziegenkäse. In welch schwindelerregende Höhe der Preis für einen Trüffel aber tatsächlich steigen kann, zeigt das Beispiel von Stanley Ho: Bei einer Auktion in Italien zahlte der chinesische Milliardär 158.000 Euro für 1080 Gramm weißen Trüffel. Wenn möglich reichlich frischen Trüffel, am besten weißen. 3. Wenn man kulinarische Spendierhosen an hat, hobelt man noch etwas frischen Trüffel darüber. 4. Croûtons und etwas Parmesanhobel machen sich ebenfalls gigantisch gut mit unserer getrüffelten Kartoffelsuppe. Diese Bio Kartoffelsuppe mit echtem Wintertrüffel ist fein abgeschmeckt, leicht sämig und intensiv im Geschmack. In jedem einzelnen Produkt sind die Liebe zum guten Geschmack und hohe Qualität, als Werte unseres Produzentennetzwerks spürbar. Man kann den Trüffel auch zu einer Soße verkochen und diese dann in Gläsern oder als Eiswürfel einfrieren, um immer wieder das Aroma des Pilzes in Gerichte zu zaubern. Am besten wird Trüffel noch gefroren direkt über das Gericht gerieben oder frisch und gefroren, gerieben und einer Soße zugefügt

Hochwertiges griechisches Olivenöl, gepaart mit dem Aroma aus weißen Trüffeln verfeinern garantiert jedes Gericht. Das war so schon seit Jahrhunderten; schon im 18. Jahrhundert waren Trüffeln z.B. Der Kurs richtet sich in erster Linie an Personen, die sich für den Naturschutz auf kommunaler Ebene interessieren (z.B. Aus der einen Hecke flattert der Neuntöter und im Unterholz rascheln Zauneidechsen. Eine andere Hecke wirkt fast unbelebt. Am Besten an einem kühlen, trockenen Ort ohne Feuchtigkeit, Licht und Wärme lagern. An manchen Wochenenden tummeln sich dort bis zu 50.000 Touristen, über dem gesamten Ort hängt eine starke Duftwolke. Weiße Trüffel sind unglaublich teuer und kostet bis zu 9.000,- € pro Kilogramm. Die traditionelle Confiserie aus Belgien hat die Zeichen der Zeit erkannt und bietet mittlerweile nahezu moderne Schoko-Kreationen an, klassische Trüffel aber eben auch: "Sieht aus wie ein Golfball, unendlich dicke, weiße Couvertüre, helle, brandige Ganache mit künstlichem Vanille-Aroma". Auch wenn es in Österreich anders sei als in der Schweiz, wo jeder regelmäßig seinen Lieblings-Confiseur aufsucht, so sieht Eduard Fruth doch einen enormen Aufschwung der Confiserie. Zwei Damen kommt herein, begutachten die wie Pretiosen ausgestellten Trüffel in den weißen Regalen, Eduard Fruth erklärt jedes seiner Stücke, die Damen sind begeistert. Ein Blick auf zwei Champagnerkübel, so erzählte Adolf Teuscher Junior der Berliner Zeitung, gab den Ausschlag - Teuscher setzte in seine edlen Dunkelschokolade-Ganaches noch ein Kügelchen heller Ganache mit Dom Perignon-Champagner

Schilling, Erich: Die Intellektuellen. Schilling, Erich: Der Geist der Versöhnung. Scher, Peter: Der dicke Weinwirt deklamiert. Scher, Peter: Der Wigwam. Scher, Peter: Rabenspuk im Vogelhaus. Scher, Peter: Migulin der große Fresser. Scher, Peter: Eros und der Pudel. Thöny, Eduard: Nach den Preußenwahlen. Thöny, Eduard: Lloyd George, der Weltpolitiker. Thöny, Eduard: Unser eiserner Kanzler. Gathmann, Hans: Flucht aus der Zeit. Aus der guten alten Zeit. Aus der neuen Gesellschaft. Aus dem Reiche des Wunderbaren. Erfinder des von uns besprochenen Motors, Herrn Ingenieur Daimler in Cannstatt b. Stuttgart. Experten gehen davon aus, dass sich die Grenze des Vorkommens von Trüffeln grundsätzlich wegen des Klimawandels langsam verschiebt. Petersen, Carl Olof: Illustration zum Text „Rätsel des Blutes". Johst, Hanns: Carl Hauptmann. Da hub die Uhr vom Rathausturm zu schlagen an. Und aus dem Gehäuse traten die zwölf Apostel, an ihren Hirtenstäben kleine Klingeln, die läuteten. Schulz, Wilhelm: Heraus aus der Tinte! Schulz, Wilhelm: Deutsche Ostern. Schulz, Wilhelm: Europäisches Sklavenleben. Schussen, Wilhelm: Auf der Höhe. Forscher rätseln schon lange über das sogenannte Wildschwein-Paradoxon und nun haben wir es gelöst. Sie dachten jedoch sofort, dass auch andere Geschäfte in Schweden Interesse an der von ihnen importierten Schokolade haben könnten und starteten deshalb ein Großhandelsgeschäft

Zu guter Letzt die frischen Trüffel über die Pasta hobel und schön garniert servieren. Das ist auch meine allerliebste Art, weiße Trüffel zu begleiten. Trüffel darf man nie waschen, man sollte nur mit einer Pilzbürste Schmutz und Erde abbürsten. Einmal in der historischen Altstadt angekommen, wirst du sofort merken, wofür Motovun berühmt ist: Trüffel! Ein besonderes Highlight von Motovun ist die authentische Küche. Engl, Josef Benedikt: Der geheime Tanzboden. Engl, Josef Benedikt: Schmerzensschrei. Grieß, Rudolf: Der Pensionist. Grieß, Rudolf: Mit der Zeit. Schneider-Schelde, Rudolf: Der Sieger. Emanuel: Es wird doch wieder! Emanuel: Nach der Preußenwahl. Heine, Thomas Theodor: Nouveauté. Heine, Thomas Theodor: Lloyd George. Heine, Thomas Theodor: Bayrischer Löwentrotz oder : Was sich liebt, das neckt sich. Heine, Thomas Theodor: Friedenstauben. Heine, Thomas Theodor: Die Attraktion. Arnold, Karl: Der Traum des französischen Spießers. Arnold, Karl: Die Mastdrohne. Heubner, Friedrich (Fritz): Belastungsprobe. Heubner, Friedrich (Fritz): Denunziation. Heubner, Friedrich (Fritz): Das Modell. Schilling, Erich: Bauer in Not. Schilling, Erich: Im Lande der Schuldner. Schilling, Erich: Im französischen Schlaraffenland