Délayer dans une sauteuse une demi-cuillerée de moutarde française avec un filet de jus de citron ; rouler dedans les morceaux de bécasse, estomac et cuisses, et tenir au chaud. Voyez-vous, j’ai là une liste des personnes de ma connaissance auxquelles je veux envoyer des billets de faire-part. Il monta sur le trône en 1556, à 14 ans, réduisit les provinces de Caboul, Lahore, Cachemire, qui s'étaient révoltées au commencement de son règne et conquit une partie du Décan. Les soins de la guerre ne l'empêchèrent point de protéger les sciences et les arts; en outre, il ordonna des recherches sur la population, sur les productions naturelles et industrielles de chaque province, établit un cadastre, un système uniforme de poids et mesures, et fit rédiger sous ses yeux, par son grand vizir, Aboul-Fazel, un ouvrage qui renferme la description de l'Inde et l'histoire de son règne. Le sarrasin, le seigle, les pommes de terre, quelque peu de chanvre, sont les productions de ces pays montueux. Pays montueux, salubre; habité par des races diverses (Lazes, Kourdes, Géorgiens, Turcs). Le livah est dominé au S. par les monts Foudhal Baba, et baigné par l'Eusdent. AJAX, fils d'Oïlée et roi des Locriens, est fameux par son impiété
Jaloux de voir que les offrandes d'Abel étaient plus agréables à Dieu que les siennes, il le tua (l'an du monde 150). Dieu le maudit, ainsi que toute sa postérité, le condamna à errer sur toute la terre, et le marqua au front d'un signe de réprobation. CAÏQUES, groupe d'îles dans l'archipel des Lucayes, au N. de la Jamaïque, par 73°-74° 47' long. CAILLEAU (Ch.), libraire, né à Paris en 1731, m. en 1798, a donné une foule d'almanachs chantants, d'étrennes badines et plaisantes; une collection des Lettres d'Héloïse et d'Abailard; les Soirées de la campagne, 1766, et un Dictionnaire bibliographique, historique et critiqué des livres rares, composé en grande partie par un abbé Duclos, 1790, 3 vol. Dépassant ses instructions, il anima la guerre civile, se jeta dans le parti de la Ligue, se réunit aux Seize, soutint avec chaleur le parti du roi d'Espagne et distribua de l'argent aux Ligueurs pendant le siége de Paris. CAILLET (Guillaume), surnommé Jacques Bonhomme, né au vge de Mello, dans le Beauvâisis, était le chef de la faction de la Jacquerie (1358). Il fut pris par Charles le Mauvais, qui le fit mourir en lui couronnant la tête d'un trépied de fer rougi au feu
C’est un rapport à faire, nous avons le temps. Oui, un jeune homme qui vient d’entrer en fonctions, et qui part avec nous pour le Danemarck. C’était Briand. Quand nous sortîmes, après déjeuner, nous prîmes chacun un fiacre en nous souhaitant bonne chance. Quelle chance d’avoir découvert une truffière et les subtilités de la truffe ! Il y a quelques jours, le propriétaire d’un troupeau de chameaux a « tenté sa chance ». Un autre circuit possible est de visiter Milan le premier jour, le lac de Garde les 2ème et 3ème jours, Vérone le 4ème jour, Venise le 5ème jour, Florence le 6ème jour, et les Cinque Terre le 7ème jour. Oui, quel est là dessus votre système ? Oui, monsieur ; j’oubliais de vous remettre ce papier que m’a demandé monseigneur. Allons, mon ami, vite, à la besogne, le déjeûner de monseigneur est encore éloigné ; mais le chocolat de mademoiselle ? vous allez le faire tout de suite, et le lui porter. Permettez ; il ne s’agit pas ici de votre faim, mais de celle de monseigneur. Monsieur, je ne vous interrogerai pas sur les fricassées, les blancs-mangers, les suprêmes et autres plats vulgaires qui sont l’ABC du métier ; je ne vous attaquerai pas non plus sur les cardons à la moelle, les caisses de foies gras, les soupes de perdreaux et les pâtés de macaroni, parce que là dessus il y a des règles établies, et que la routine peut tenir lieu de talent
Nous nous contenterons de citer ici les constatations que nous avons relevées dans le récent ouvrage de M. Charles Baltet, L’Horticulture dans les cinq parties du monde (1895), en faisant avec lui le tour de l’Europe. Il est donc très-important de ne point négliger le sarclage, & de séparer à temps les mauvaises herbes qui partagent la subsistance de celle sur laquelle sont fondées les espérances d’un canton ; parce qu’une fois cette opération complètement exécutée, la pomme de terre à son tour par l’épaisseur, la virulence, & l’ombrage de ses feuilles, les étouffe & les détruit en partie pour plusieurs années. En n’opérant ainsi que tardivement, on détruira les mauvaises herbes qui, à cette époque, commencent à sortir de terre : cela épargnera la dépense d’un premier sarclage et retournera en même temps la surface du sol, qui, lorsqu’il a beaucoup plu après la plantation, est souvent durcie en une forte croûte, ce qui retarde la sortie des pousses. Il s'agit d'une truffe récoltée dans des zones plus ombragées et au climat plus doux, qui reste plus longtemps dans le sol, ce qui lui confère plus de puissance dans ses qualités organoleptiques
Jaloux de voir que les offrandes d'Abel étaient plus agréables à Dieu que les siennes, il le tua (l'an du monde 150). Dieu le maudit, ainsi que toute sa postérité, le condamna à errer sur toute la terre, et le marqua au front d'un signe de réprobation. CAÏQUES, groupe d'îles dans l'archipel des Lucayes, au N. de la Jamaïque, par 73°-74° 47' long. CAILLEAU (Ch.), libraire, né à Paris en 1731, m. en 1798, a donné une foule d'almanachs chantants, d'étrennes badines et plaisantes; une collection des Lettres d'Héloïse et d'Abailard; les Soirées de la campagne, 1766, et un Dictionnaire bibliographique, historique et critiqué des livres rares, composé en grande partie par un abbé Duclos, 1790, 3 vol. Dépassant ses instructions, il anima la guerre civile, se jeta dans le parti de la Ligue, se réunit aux Seize, soutint avec chaleur le parti du roi d'Espagne et distribua de l'argent aux Ligueurs pendant le siége de Paris. CAILLET (Guillaume), surnommé Jacques Bonhomme, né au vge de Mello, dans le Beauvâisis, était le chef de la faction de la Jacquerie (1358). Il fut pris par Charles le Mauvais, qui le fit mourir en lui couronnant la tête d'un trépied de fer rougi au feu
C’est un rapport à faire, nous avons le temps. Oui, un jeune homme qui vient d’entrer en fonctions, et qui part avec nous pour le Danemarck. C’était Briand. Quand nous sortîmes, après déjeuner, nous prîmes chacun un fiacre en nous souhaitant bonne chance. Quelle chance d’avoir découvert une truffière et les subtilités de la truffe ! Il y a quelques jours, le propriétaire d’un troupeau de chameaux a « tenté sa chance ». Un autre circuit possible est de visiter Milan le premier jour, le lac de Garde les 2ème et 3ème jours, Vérone le 4ème jour, Venise le 5ème jour, Florence le 6ème jour, et les Cinque Terre le 7ème jour. Oui, quel est là dessus votre système ? Oui, monsieur ; j’oubliais de vous remettre ce papier que m’a demandé monseigneur. Allons, mon ami, vite, à la besogne, le déjeûner de monseigneur est encore éloigné ; mais le chocolat de mademoiselle ? vous allez le faire tout de suite, et le lui porter. Permettez ; il ne s’agit pas ici de votre faim, mais de celle de monseigneur. Monsieur, je ne vous interrogerai pas sur les fricassées, les blancs-mangers, les suprêmes et autres plats vulgaires qui sont l’ABC du métier ; je ne vous attaquerai pas non plus sur les cardons à la moelle, les caisses de foies gras, les soupes de perdreaux et les pâtés de macaroni, parce que là dessus il y a des règles établies, et que la routine peut tenir lieu de talent
Nous nous contenterons de citer ici les constatations que nous avons relevées dans le récent ouvrage de M. Charles Baltet, L’Horticulture dans les cinq parties du monde (1895), en faisant avec lui le tour de l’Europe. Il est donc très-important de ne point négliger le sarclage, & de séparer à temps les mauvaises herbes qui partagent la subsistance de celle sur laquelle sont fondées les espérances d’un canton ; parce qu’une fois cette opération complètement exécutée, la pomme de terre à son tour par l’épaisseur, la virulence, & l’ombrage de ses feuilles, les étouffe & les détruit en partie pour plusieurs années. En n’opérant ainsi que tardivement, on détruira les mauvaises herbes qui, à cette époque, commencent à sortir de terre : cela épargnera la dépense d’un premier sarclage et retournera en même temps la surface du sol, qui, lorsqu’il a beaucoup plu après la plantation, est souvent durcie en une forte croûte, ce qui retarde la sortie des pousses. Il s'agit d'une truffe récoltée dans des zones plus ombragées et au climat plus doux, qui reste plus longtemps dans le sol, ce qui lui confère plus de puissance dans ses qualités organoleptiques
